Bizarr gasztromenü is része az Expo2015-nek

Bizarr gasztromenü is része lesz Expo2015-nek

Nemzetközi és rendkívüli lesz a gasztronómiai kínálat a milánói világkiállítás pavilonjaiban. A május elsején nyíló Expo2015-ön fél év alatt 26 millió tál ételt készítenek majd el.

Krokodilok, skorpiók és gyakorlatilag minden, ami él és mozog ehető lesz, hiszen egyedül a kutyahús lesz kitiltva az expóról, függetlenül attól, hogy hagyományos kínai finomság.

A Coldiretti olasz termelői szövetség pavilonjában felszolgált ételkülönlegesség a Szardíniáról Milánóba vitt porceddu, vagyis az egészben kemencében sütött szopósmalac lesz. Ez a malachús 2011 óta először hagyhatja el Szardíniát, ahonnan az utóbbi több mint három évben EU-tilalom miatt nem exportálhatták. Most az olasz egészségügyi minisztérium adott rá engedélyt.

SciArt.eu | Bizarr gasztromenü is része az Expo2015-nek

SciArt.eu | Bizarr gasztromenü is része az Expo2015-nek | Porceddu (Forrás: riccette.it)

A Japán által felépített pavilonban a gömbhalból készített fugu lesz a gasztronómiai főszereplő. Az afrikai Zimbabwe képviselete több tonna krokodilhússal készül a világkiállítás megnyitására, Vietnámból pedig kígyópálinka érkezett. Egyes nemzetek pavilonjaiban a sáska, az óriáslárvák húsa, a szárított termeszhangya és a csokoládés skorpió is megkóstolható lesz.

SciArt.eu | Bizarr gasztromenü is része az Expo2015-nek

SciArt.eu | Bizarr gasztromenü is része az Expo2015-nek | Fugu alapanyag (Fotó: repaschezsoi.com)

SciArt.eu | Bizarr gasztromenü is része az Expo2015-nek

SciArt.eu | Bizarr gasztromenü is része az Expo2015-nek | Fugu tálalva (Fotó: allw.mn)

Az október 31-ig tartó világkiállításon naponta átlagban 140 ezer tál ételt szolgálnak fel, fél év alatt 1,5 millió reggelit és 1,7 millió ebédet. Az expó területén működő éttermek és menzák forgalmát a következő félévre 320 millió euróra becsülik. A Táplálni a világot, energiát adni az életnek mottójú világkiállításon a becslések szerint 450 ezer tonna étel fogy majd el.


  • Bizarr gasztromenü is része az Expo2015-nek

    Bizarr gasztromenü is része lesz Expo2015-nek

    Nemzetközi és rendkívüli lesz a gasztronómiai kínálat a milánói világkiállítás pavilonjaiban. A május elsején nyíló Expo2015-ön fél év alatt 26 millió tál ételt készítenek majd el.

  • Sárgadinnyét Európában először a szardíniaiak kóstoltak

    Sárgadinnyét Európában először a szardíniaiak kóstoltak

    A Földközi-tengeri medence legrégebbi sárgadinnyemagjait találták meg Szardínia szigetén. A negyvenhét dinnyemag a Krisztus előtti 2. évezredből maradt fenn.

  • A japán fekete hamburger

    A japán fekete hamburger

    A japánok különleges ételeik mellett a sokszor még különlegesebb asztali dekorációikról is ismertek. A hagyományos ízek sokszor bizarrnak tűnő tálalására érdekes példa lehet a Japán Burger King akciója. A cég megunta a klasszikus hamburgert és merész fordulattal feketére festette azt.

  • Kameruni történetek - Utcai és házias ízek

    Kameruni történetek - Utcai és házias ízek

    Szerencsésnek mondhatom magamat, mert az eddig kint töltött idő alatt sikerült alaposan megismernem ennek az országnak az étkezési kultúráját és még a különlegesebb alkalmakba is nyerhettem apróbb bepillantásokat. Így a sorozat következő darabjaként gasztrokalandjaimból szemezgettem.

  • Hajsza a tartósított istenség után – a Kraken

    Hajsza a tartósított istenség után – a Kraken

    China Miéville második magyarul megjelent regénye, a Kraken 2013-ban került a hazai könyvesboltokba, az Agave Könyvek jóvoltából. A rendkívül vonzó, attraktívan minimalista borítóval és ígéretes fülszöveggel ellátott kötet, az angol fantasy-irodalom Neil Gaimanhez mért jelentőségű szerzőjének könyve 2011-ben elnyerte a legjobb fantasy-regénynek járó Locus-díjat. Kolozsi Orsolya recenziója.

  • Balkán a spájzban, avagy a szerb kisebbség hatása a magyar konyhára

    Balkán a spájzban, avagy a szerb kisebbség hatása a magyar konyhára

    Úgy érzem, Magyarországon mindenki számára jól csengő és ismerős nevek a burek, csevapcsicsa vagy a baklava. Majdnem mindenki kóstolta már, de talán még sosem gondolkodtunk el azon, hogy vajon honnan szivároghattak be ezek az ételek a magyar konyhába, és miért főleg a déli megyékben örvendenek nagy népszerűségnek. A választ a Magyarországon élő szerb kisebbség háza táján kell keresni. Magyarországon megközelítőleg 3 000 szerb nemzetiségű, illetve anyanyelvű polgár él főleg Mohács környékén, Békés és Csongrád megyében, valamint Pest környékén.

  • A magyar Diogenész, Bartos Cs. István visszavonul

    A magyar Diogenész, Bartos Cs. István visszavonul

    Nagyjából egy éve a Milla alternatív köztársasági elnökválasztásának kampányában kapott nagyobb sajtóvisszhangot Bartos Cs. István, a XXI. századi műanyag-társadalom magyar diogenészi karaktere, aki hivatalos Facebook oldalán jelentette be visszavonulását rajongóinak.

  • Ehető ruhák kenyérből

    Ehető ruhák kenyérből

    A divattervezők rendszerint extrém megoldások felvillantásával igyekeznek felhívni magukra a közönség figyelmét. Az elütő formák egyedisége mellett a legextrémebb megoldások közé mégis az olyan ötleteket sorolhatók, amelyekben a ruházatok alapanyaga sem tekinthető szokványosnak. Mit szólna ahhoz, ha már használat közben megehetné a saját, vagy éppen a társaságában tartózkodó kolléga, vagy kollegina öltözetét?